中国語では「焼」は熱を加えるという意味で蒸留酒を「焼酒（シャオジュウ）」と表現しています。 焼酎の「焼」という文字は、モロミを加熱、沸騰させてつくるという蒸留酒の基本的な作業をさしています。
また「酎」は濃い酒という意味。
日本では、長い間「焼酒」と「焼酎」が混用されていたようですが、１８世紀ごろから「焼酎」という表現が定着したとされています。
漢字を用いる中国や日本に限らず、西欧でも蒸留酒を指す言葉に「焼く」という意味の言葉を使うことがよく見られます。 例えば、ワインの蒸留酒であるブランデーは、焼いた、燃やしたワインという意味の「Burn Wine」が訛ってブランデーと呼ばれるようになったとされています。
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二十歳未満の者の飲酒ならびに飲酒運転は法律で禁止されています。
お酒は適量を。
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