財宝について高い抽出力(財宝の特徴)｜水・焼酎の財宝オンラインショップ

地下1,000mから湧き出る天然ミネラルウォーター財宝

財宝とは
財宝の特徴: アルカリ性の水; まろやかな水; 水と油; 高い抽出力
こだわりの水
よくある質問

抽出力の高い水

財宝はとても高い抽出力をもった水です。
その理由は、財宝の硬度にあります。

水の中に塩を溶かすほど砂糖が溶けにくくなるように、様々な化学処理をした水道水は元々のミネラル以外の成分も含むため、水道水はお茶成分を解かす力が弱く抽出力が低くなります。逆に余分な成分が含まれていない水(軟水)はお茶成分を溶かす力が強く抽出力が高くなります。
そのため、硬度4mg/ℓの軟水である財宝は高い抽出力をもっているということになります。

実験：財宝の抽出力を調べる

【実験方法】

常温の「財宝」と「水道水」各100mlに、緑茶茶葉1gを添加する。攪拌等は行わず、静置した状態で抽出を行う。同時間の経過で抽出液の色を確認し、「財宝」と「水道水」の抽出状況を比較する。

【実験結果】

茶葉の添加直後から、「財宝」と「水道水」で抽出液の色に差が生じ、時間経過に伴って色の違いが大きくなることが確認された。1時間後では明らかな違いが見られ、「財宝」では十分に緑茶が抽出されていたが、「水道水」ではほとんど抽出されなかった。
この違いにより、「財宝」は非常に高い抽出力を持っていることがわかる。

財宝で淹れたお茶はおいしくない!?

たまに財宝で淹れたお茶はあまり美味しくないとのお声を頂きます。
しかし、これは財宝の抽出力が高すぎるため普段と同じ茶葉量・時間で淹れてしまうとお茶の成分が出すぎてしまいお茶が美味しくなく感じてしまうためです。

財宝でお茶を淹れるときは茶葉量もしくは時間を調節していただくことで、財宝本来のまろやかさある美味しいお茶を淹れることができます。